Festival del Chivo en Maicao

Riohacha, La Guajira, 25 de septiembre de 2025. – La Gobernación de La Guajira, junto a la Alcaldía de Maicao y la Fundación con un Fin Social, anuncia la realización del Festival Gastronómico del Chivo, un encuentro que se vivirá los próximos 4 y 5 de octubre en la Plaza Central Simón Bolívar de Maicao. Durante dos días, la cocina, la tradición y la creatividad de más de 100 emprendedores locales se reunirán en un mismo escenario para exaltar uno de los símbolos más representativos de la identidad guajira.

Este festival se convierte en un espacio para rescatar, celebrar y fortalecer la cultura guajira, promoviendo la gastronomía como un elemento central de identidad y desarrollo social en todo el departamento.

El gobernador de La Guajira, Jairo Aguilar, resaltó:

“Este festival es un símbolo de lo que somos como guajiros: un pueblo que defiende sus raíces, que se une alrededor de su cultura y que apuesta por el progreso a través de la tradición. Queremos que cada rincón del departamento se sienta representado en esta celebración. Con esta iniciativa seguimos cumpliendo la palabra, llevando desarrollo y bienestar a nuestra gente.”

El evento es el cierre de la primera edición del proyecto Familias Guajiras, liderado por la administración departamental bajo la supervisión de la Secretaría de Desarrollo Económico. Más de 100 emprendedores locales presentarán las mejores preparaciones de chivo, demostrando cómo la gastronomía puede convertirse en motor de economía y orgullo cultural.

La gestora social del departamento, Sara Daza Maestre, expreso :

“El chivo es más que un alimento para nosotros: es una tradición que une a las familias y que hoy, gracias al proyecto Familias Guajiras, se convierte en motor de desarrollo. Queremos impulsar el uso de sus derivados como la leche, el queso y hasta productos de su piel para abrir nuevas oportunidades de negocio y mejorar los ingresos de las familias beneficiarias. Este festival es el espacio para mostrar con orgullo todo ese trabajo y motivar a más personas a valorar y consumir lo nuestro.”

Durante los dos días, el festival ofrecerá:

Clase de cocina tradicional con técnicas ancestrales.

Charla “Maicao: encuentro de tres culturas” para resaltar la identidad local.

Taller de sillas en cuero de chivo, promoviendo el aprovechamiento de los derivados.

Retos interactivos, rifas y juegos tradicionales para toda la familia.

Pintucaritas temáticos  para los niños.

Presentaciones musicales en vivo de artistas vallenatos.

El alcalde de Maicao, Miguel Felipe Aragón González, destacó que este evento enaltece la tradición gastronómica y fortalece la unión de las familias, consolidando a Maicao como un escenario de integración para todo el departamento.

La Gobernación de La Guajira, la Alcaldía de Maicao y la Fundación con un Fin Social los esperan para vivir esta gran fiesta de la cultura, compartir en familia e impulsar la economía y a las Familias Guajiras.